المکتبة المکتبة
البحث

کورديپيديا أکبر مصدر کوردي للمعلومات بلغات متعددة!


خيارات البحث





بحث متقدم      لوحة المفاتيح


البحث
بحث متقدم
المکتبة
الاسماء الکوردية للاطفال
التسلسل الزمني للأحداث
المصادر
البصمات
المجموعات
النشاطات
کيف أبحث؟
منشورات كورديبيديا
فيديو
التصنيفات
موضوع عشوائي
ارسال
أرسال موضوع
ارسال صورة
استفتاء
تقييماتکم
اتصال
اية معلومات تحتاج کورديپيديا!
المعايير
قوانين الأستعمال
جودة السجل
الأدوات
حول...
امناء الأرشيف لکوردیپیدیا
ماذا قالوا عنا!
أضيف کورديپيديا الی موقعک
أدخال \ حذف البريد الألکتروني
أحصاء الزوار
أحصاء السجل
مترجم الحروف
تحويل التقويمات
التدقيق الإملائي
اللغة أو لهجات الصفحات
لوحة المفاتيح
روابط مفيدة
امتداد كوردییدیا لجوجل كروم
كوكيز
اللغات
کوردیی ناوەڕاست
کرمانجی - کوردیی سەروو
Kurmancî - Kurdîy Serû
هەورامی
Zazakî
English
Française
Deutsch
عربي
فارسی
Türkçe
Nederlands
Svenska
Español
Italiano
עברית
Pусский
Norsk
日本人
中国的
Հայերեն
Ελληνική
لەکی
Azərbaycanca
حسابي
الدخول
المشارکة والمساعدة
هل نسيت بيانات الدخول؟
البحث ارسال الأدوات اللغات حسابي
بحث متقدم
المکتبة
الاسماء الکوردية للاطفال
التسلسل الزمني للأحداث
المصادر
البصمات
المجموعات
النشاطات
کيف أبحث؟
منشورات كورديبيديا
فيديو
التصنيفات
موضوع عشوائي
أرسال موضوع
ارسال صورة
استفتاء
تقييماتکم
اتصال
اية معلومات تحتاج کورديپيديا!
المعايير
قوانين الأستعمال
جودة السجل
حول...
امناء الأرشيف لکوردیپیدیا
ماذا قالوا عنا!
أضيف کورديپيديا الی موقعک
أدخال \ حذف البريد الألکتروني
أحصاء الزوار
أحصاء السجل
مترجم الحروف
تحويل التقويمات
التدقيق الإملائي
اللغة أو لهجات الصفحات
لوحة المفاتيح
روابط مفيدة
امتداد كوردییدیا لجوجل كروم
كوكيز
کوردیی ناوەڕاست
کرمانجی - کوردیی سەروو
Kurmancî - Kurdîy Serû
هەورامی
Zazakî
English
Française
Deutsch
عربي
فارسی
Türkçe
Nederlands
Svenska
Español
Italiano
עברית
Pусский
Norsk
日本人
中国的
Հայերեն
Ελληνική
لەکی
Azərbaycanca
الدخول
المشارکة والمساعدة
هل نسيت بيانات الدخول؟
        
 kurdipedia.org 2008 - 2024
 حول...
 موضوع عشوائي
 قوانين الأستعمال
 امناء الأرشيف لکوردیپیدیا
 تقييماتکم
 المجموعات
 التسلسل الزمني للأحداث
 النشاطات - کرديبيديا
 المعاينة
موضوعات جديدة
المکتبة
المعاهدة العراقیة-الایرانیة الاخيرة خیانة وطنية وقومية كبری
10-06-2024
ڕاپەر عوسمان عوزێری
المکتبة
ٲطول من الحیاة
09-06-2024
ڕاپەر عوسمان عوزێری
المکتبة
جدل كردستاني علی ضفاف دجلة
09-06-2024
ڕاپەر عوسمان عوزێری
المکتبة
قواعد اللغة الكردیة؛ جزء الاول
04-06-2024
کشمیر کەریم
المکتبة
تأریخ بدایات ثورة گولان 26-05-1976
02-06-2024
زریان سەرچناری
صور وتعریف
الرئيس قاضي محمد برفقة بعض القادة جمهورية مهاباد 1946
02-06-2024
اراس حسو
صور وتعریف
ثلاثة شهداء من أعلام جمهورية مهاباد القاضي محمد ,سيف قاضي , صدري قاضي
02-06-2024
اراس حسو
المکتبة
تاریخ العراق الوبائي في العهد العثماني الٲخیر 1850-1918
02-06-2024
ڕاپەر عوسمان عوزێری
المکتبة
إشكاليات الإنتقال إلى الديمقراطية في العراق بعد 2003
02-06-2024
هژار کاملا
السيرة الذاتية
عبد العزيز قاسم
29-05-2024
أفين طيفور
أحصاء
السجلات 518,423
الصور 105,450
الکتب PDF 19,429
الملفات ذات الصلة 97,433
فيديو 1,394
بحوث قصیرة
قصة زهراء ذات 11 شهراً التي...
الأماکن
آشكان شرقي
السيرة الذاتية
زاغروس آمدي
بحوث قصیرة
هيومن رايتس ووتش لرووداو: ا...
بحوث قصیرة
سعيد النورسي الرباني الكردي...
Pêşesaziya Penîrê Koçerî
إنّ كورديبيديا ليس بِمحكمةٍ، فهو يُعِدُّ البيانات للبحثِ وكشف الحقائق فقط.
صنف: المطبخ الکوردي | لغة السجل: Kurmancî - Kurdîy Serû
شارک
Facebook0
Twitter0
Telegram0
LinkedIn0
WhatsApp0
Viber0
SMS0
Facebook Messenger0
E-Mail0
Copy Link0
تقييم المقال
ممتاز
جيد جدا
متوسط
ليست سيئة
سيء
أضف الی مجموعتي
اعطي رأيک بهذا المقال!
تأريخ السجل
Metadata
RSS
أبحث علی صورة السجل المختار في گوگل
أبحث علی سجل المختار في گوگل
کوردیی ناوەڕاست0
English0
عربي0
فارسی0
Türkçe0
עברית0
Deutsch0
Español0
Française0
Italiano0
Nederlands0
Svenska0
Ελληνική0
Azərbaycanca0
Fins0
Norsk0
Pусский0
Հայերեն0
中国的0
日本人0

Pêşesaziya Penîrê Koçerî

Pêşesaziya Penîrê Koçerî
#Kurd# navdarin bi pêşesaziya Penîr li gor haweyê gelemperî. Ev pêşesazî yeke ji pêşesaziyên kelepûrî li #Kurdistan#ê, nemaze li deverên Koçerên Kurd, coreyên penîrê koçerî bi vî hawayî têne pêşesazkirin:
Dotina şîr ji mîhan û parzûnkirina şîrê dotî bi cawekî ji pembo.
Kelandin an germkirina şîrê parzûnkirî di disteke mezin de, heya beriya fûrandinê, paş re hinekî tê sarkirin.
Tevlêkirin û tevdana heyvanê penêriyê bi şîrê nîvgermî re, ev heyvan weke tozê an libika ye, hatiye çêkirin ji hûrê çaran yê golik an berxê şîrmij, bi hawayekî taybet. Ev heyvan dewlemende bi Enzîma Renîn, ya dike qatixê (Don) şîr li hev bicive û ji avê bê vegirtin û bibe penîrê terr, paş tevlêkirin heyvan û tevdanê, ewê tê rawestandin û dawervandin mawey çend demjimêran, paş nixumandina distê, ji bo pir sar nebe.
Vegirtina pênîrê terr bi kefgîra qulkirê ji avê û çêkirina gogên ji penîrê vegirtî, û dixin tûrên ji caw, ev tûran têne danîn di biniya ferşekî paqij ji kevir, ji bo bêne pestekirin û guvişandin di bin giraniya ferş de, ji bo av ji gogan xwe berde (ava penîr).
Perçên penîrê guveşandî ji tûran têne derxistin û komkirin di disteke din de, û penîrê nîvterrî amadeye ji bo firotanê li bazarên nêzîk de, an têne perçekirin weke kabikên biçûk û wekhev, paş re têne xwêkirin bi xuya toz re, an kelandin bi ava têrxwê re ji bo xwarina malê.
Amadekirina penîrê Sîrikê yê koçerî
Ev penîr pir bi navûdenge li navça Dêrika Hemko, li başûr roavayê Kurdistanê, tê amadekirin bi hûrkirina penîrê şêrîn, û tevlîkirina Sîrê bejî hûrkirî û xwê re, ev tevlîhev tê dagiritin di meşkan an di kûpên qafikî dev girtî de, paş re têne parastin bo demekê di Şikeftên bi rewa û tarî de, an têne binaxkirin li deverên bê Şikeft.
Amaderkirina penîrê Şijik yê koçerî
Ev penîr bê qatixe (bê done), tê amadekirin bi tevlîkirina ava bermayî ji çêkirina penîrê şîrîn, bi dewê vegiritî ji killandina mast ve, di distekê de, ev tevlîker tê kelandin heya rengê penîrî diyar dibe û tîr bibe, paş re tê vegirtin ji ser avê bi kefgîrek qulkirî û tê komkirin di leganekê de, ji bo sar bibe, paş sarkirinê dikin weke gogan di tûrên cawî de, ji bo ava mayî xwe jê berde, di bandora giraniya ferşê kevirî yê li ser van tûran û hevdû bigire, paş re tê perçekirin û xwê kirin ji bo xwarinê
Hêjayî gotinê ye ji (100) Kg. şîr, li derdora (16) Kg penîrê nîvterrî çê dibe.[1]
دون هذا السجل بلغة (Kurmancî - Kurdîy Serû)، انقر علی ايقونة لفتح السجل باللغة المدونة!
Ev babet bi zimana (Kurmancî - Kurdîy Serû) hatiye nvîsandin, klîk li aykona bike ji bu vekirina vî babetî bi vî zimana ku pî hatiye nvîsandin!
تمت مشاهدة هذا السجل 465 مرة
هاشتاگ
المصادر
[1] موقع الكتروني | کوردیی ناوەڕاست | krd.riataza.com
الملفات ذات الصلة: 1
السجلات المرتبطة: 2
المطبخ الکوردي
بحوث قصیرة
لغة السجل: Kurmancî - Kurdîy Serû
الدولة - الأقلیم: کوردستان
البيانات الوصفية الفنية
جودة السجل: 99%
99%
تم أدخال هذا السجل من قبل ( سارا كامالا ) في 30-10-2022
تمت مراجعة هذه المقالة وتحریرها من قبل ( اراس حسو ) في 31-10-2022
تم تعديل هذا السجل من قبل ( اراس حسو ) في 30-10-2022
عنوان السجل
لم يتم أنهاء هذا السجل وفقا لالمعايير کورديپيديا، السجل يحتاج لمراجعة موضوعية وقواعدية
تمت مشاهدة هذا السجل 465 مرة
الملفات المرفقة - الإصدار
نوع الإصدار اسم المحرر
ملف الصورة 1.0.1120 KB 30-10-2022 سارا كامالاس.ك.
کورديپيديا أکبر مصدر کوردي للمعلومات بلغات متعددة!
صور وتعریف
لوحة لإجتماع في كردستان الجنوبية 1899
المواقع الأثریة
قلعة جوامير آغا في مدينة قصر شرين
بحوث قصیرة
بطاقة شخصية-الفنان عبدالله خضر پشدري
السيرة الذاتية
جوردي تيجيل
السيرة الذاتية
حليمة شنگالي
المکتبة
ٲطول من الحیاة
المکتبة
شهدائنا في حرب ضد الدولة الاسلامية - داعش، الطبعة 2
المکتبة
المعاهدة العراقیة-الایرانیة الاخيرة خیانة وطنية وقومية كبری
المکتبة
دور احداث شنكال في تطوير القضية الكردية
صور وتعریف
الرئيس قاضي محمد برفقة بعض القادة جمهورية مهاباد 1946
بحوث قصیرة
صلاح الدين في نظر مؤرخيه (فروسية صلاح الدين)
السيرة الذاتية
حسين الجاف
السيرة الذاتية
جوهر فتاح
السيرة الذاتية
فرست زبیر محمد روژبیانی
المکتبة
قواعد اللغة الكردیة؛ جزء الاول
السيرة الذاتية
شكري شيخاني
السيرة الذاتية
هيفين عفرين
السيرة الذاتية
منى بكر محمود
المواقع الأثریة
قلعة كركوك
السيرة الذاتية
أسما هوريك
السيرة الذاتية
عبد العزيز قاسم
بحوث قصیرة
فولكلور اربيل أو تراثها الشعبي-القسم الثاني والاخير
المکتبة
تأریخ بدایات ثورة گولان 26-05-1976
صور وتعریف
ثلاثة شهداء من أعلام جمهورية مهاباد القاضي محمد ,سيف قاضي , صدري قاضي
بحوث قصیرة
المرأة الكردية في ماضيها وحاضرها
صور وتعریف
مؤتمر الطلاب الكورد هلسنكي 1962
صور وتعریف
بعض الثوار الكورد 1920
بحوث قصیرة
قصة كردية قصيرة- نصف خطوة بعيدا عن الجحيم
المواقع الأثریة
قصر حسين قنجو في محافظة ماردين، 1705م
المواقع الأثریة
قلعة خانزاد في أقليم سوران 1825م
المکتبة
جدل كردستاني علی ضفاف دجلة
المواقع الأثریة
ناعورة الرشيدية في الشدادي حضارة عريقة وتاريخ يشهد

فعلي
بحوث قصیرة
قصة زهراء ذات 11 شهراً التي فقدت حياتها في قصف زاخو
23-07-2022
هژار کاملا
قصة زهراء ذات 11 شهراً التي فقدت حياتها في قصف زاخو
الأماکن
آشكان شرقي
22-12-2022
اراس حسو
آشكان شرقي
السيرة الذاتية
زاغروس آمدي
01-05-2023
هژار کاملا
زاغروس آمدي
بحوث قصیرة
هيومن رايتس ووتش لرووداو: المناطق الآمنة التي تتحدث عنها تركيا لا وجود لها
02-03-2024
هژار کاملا
هيومن رايتس ووتش لرووداو: المناطق الآمنة التي تتحدث عنها تركيا لا وجود لها
بحوث قصیرة
سعيد النورسي الرباني الكردي الكبير
27-04-2024
کاکۆ پیران
سعيد النورسي الرباني الكردي الكبير
موضوعات جديدة
المکتبة
المعاهدة العراقیة-الایرانیة الاخيرة خیانة وطنية وقومية كبری
10-06-2024
ڕاپەر عوسمان عوزێری
المکتبة
ٲطول من الحیاة
09-06-2024
ڕاپەر عوسمان عوزێری
المکتبة
جدل كردستاني علی ضفاف دجلة
09-06-2024
ڕاپەر عوسمان عوزێری
المکتبة
قواعد اللغة الكردیة؛ جزء الاول
04-06-2024
کشمیر کەریم
المکتبة
تأریخ بدایات ثورة گولان 26-05-1976
02-06-2024
زریان سەرچناری
صور وتعریف
الرئيس قاضي محمد برفقة بعض القادة جمهورية مهاباد 1946
02-06-2024
اراس حسو
صور وتعریف
ثلاثة شهداء من أعلام جمهورية مهاباد القاضي محمد ,سيف قاضي , صدري قاضي
02-06-2024
اراس حسو
المکتبة
تاریخ العراق الوبائي في العهد العثماني الٲخیر 1850-1918
02-06-2024
ڕاپەر عوسمان عوزێری
المکتبة
إشكاليات الإنتقال إلى الديمقراطية في العراق بعد 2003
02-06-2024
هژار کاملا
السيرة الذاتية
عبد العزيز قاسم
29-05-2024
أفين طيفور
أحصاء
السجلات 518,423
الصور 105,450
الکتب PDF 19,429
الملفات ذات الصلة 97,433
فيديو 1,394
کورديپيديا أکبر مصدر کوردي للمعلومات بلغات متعددة!
صور وتعریف
لوحة لإجتماع في كردستان الجنوبية 1899
المواقع الأثریة
قلعة جوامير آغا في مدينة قصر شرين
بحوث قصیرة
بطاقة شخصية-الفنان عبدالله خضر پشدري
السيرة الذاتية
جوردي تيجيل
السيرة الذاتية
حليمة شنگالي
المکتبة
ٲطول من الحیاة
المکتبة
شهدائنا في حرب ضد الدولة الاسلامية - داعش، الطبعة 2
المکتبة
المعاهدة العراقیة-الایرانیة الاخيرة خیانة وطنية وقومية كبری
المکتبة
دور احداث شنكال في تطوير القضية الكردية
صور وتعریف
الرئيس قاضي محمد برفقة بعض القادة جمهورية مهاباد 1946
بحوث قصیرة
صلاح الدين في نظر مؤرخيه (فروسية صلاح الدين)
السيرة الذاتية
حسين الجاف
السيرة الذاتية
جوهر فتاح
السيرة الذاتية
فرست زبیر محمد روژبیانی
المکتبة
قواعد اللغة الكردیة؛ جزء الاول
السيرة الذاتية
شكري شيخاني
السيرة الذاتية
هيفين عفرين
السيرة الذاتية
منى بكر محمود
المواقع الأثریة
قلعة كركوك
السيرة الذاتية
أسما هوريك
السيرة الذاتية
عبد العزيز قاسم
بحوث قصیرة
فولكلور اربيل أو تراثها الشعبي-القسم الثاني والاخير
المکتبة
تأریخ بدایات ثورة گولان 26-05-1976
صور وتعریف
ثلاثة شهداء من أعلام جمهورية مهاباد القاضي محمد ,سيف قاضي , صدري قاضي
بحوث قصیرة
المرأة الكردية في ماضيها وحاضرها
صور وتعریف
مؤتمر الطلاب الكورد هلسنكي 1962
صور وتعریف
بعض الثوار الكورد 1920
بحوث قصیرة
قصة كردية قصيرة- نصف خطوة بعيدا عن الجحيم
المواقع الأثریة
قصر حسين قنجو في محافظة ماردين، 1705م
المواقع الأثریة
قلعة خانزاد في أقليم سوران 1825م
المکتبة
جدل كردستاني علی ضفاف دجلة
المواقع الأثریة
ناعورة الرشيدية في الشدادي حضارة عريقة وتاريخ يشهد
ملف
الأماکن - الدولة - الأقلیم - غرب کردستان الأماکن - اللغة - اللهجة - الكوردية الشمالية (الكورمانجية) الأماکن - المدن - حسکة الأماکن - المدن - سري كانية الأماکن - المکان - قرية الأماکن - تضاريس - سهل الأماکن - عدد السكان - واحد الی الف الأماکن - المدن - حلب الأماکن - المدن - عفرين بحوث قصیرة - الدولة - الأقلیم - کوردستان

Kurdipedia.org (2008 - 2024) version: 15.58
| اتصال | CSS3 | HTML5

| وقت تکوين الصفحة: 0.328 ثانية