شربت الحاج زبالة اشهر شربت في العالم - في زيارة الى محله اليوم 12-11-2014
وريا عمر أمين

يعد محل الحاج زبالة لتقديم شربت الزبيب معلما و مزارا تراثيا شهد تأريخ قرن كامل حافل بالاحداث والمتغيرات لمدينة بغداد. جدرانه مزينة بصور ملوك ورؤساء الحكومات الذين تعاقبوا على زيارته لتذوق شربت الزبيب الذي يقدمه . كان من بين زبائنه الملك غازي ثاني ملوك العراق، ونوري السعيد والملكة عالية والدة الملك فيصل الثاني والباجه جي، رئيس الوزراء في العهد الملكي، وعبد الكريم قاسم و عبد السلام محمد عارف و عبد الرحمن محمد عارف والوزراء والقضاة وضباط الجيش العراقي يأتون إلى المحل بلا أي حماية أو مرافقين، بل مع أصدقائهم، ليتذوقوا (الشربت) ويتجاذبوا أطراف الحديث مع الحاج زبالة وبقية الزبائن ويمضون سعداء كما كان يرتاده كبار المثقفين والشعراء كالرصافي و الجواهري والكتاب والسياسيين.
افتتح الحاج زبالة محله في عام 1908 أي قبل 106سنة ، في مدخل جسر الشهداء و كان يقدم الجبن الأبيض المحلى مع الصمون (الخبز) العراقي المميز خاصة عند الصباح ليكون وجبة فطور الموظفين والعمال و طلبة الجامعات . ثم انتقل إلى موقعه الحالي مقابل جامع الحيدرخانة بشارع الرشيد و لا يزال قائما هناك محتفظا بعلامة فارقة في ذاكرة العراقيين. وكان الزبيب الذي يصنع منه الشربت يجلبه من كردستان خاصة من منطقة خوشناو في
أربيل وبعض مناطق السليمانية. وهو الأصلح لصناعة شربت الزبيب.